Probiotyki w pediatrii – analiza wybranych efektów prozdrowotnych
Wstęp
Zainteresowanie probiotykami, zwłaszcza w pediatrii, choć nie tylko, wynika z coraz bogatszej wiedzy nad wpływem mikrobioty jelitowej na różne sfery biologii człowieka od prozaicznych biegunek infekcyjnych poprzez czynnościowe zaburzenia przewodu pokarmowego, odpowiedź odpornościową i choroby autoimmunizacyjne po wpływ na rozwój nowotworów i stan psychiczny.
Mechanizm działania probiotyków jest on zróżnicowany i uzależniony w dużej mierze od gatunku a zwłaszcza szczepu. Pewna grupa mechanizmów jest jednak wspólna dla wszystkich probiotyków.
Głównymi mechanizmami działania są:
- ochrona przed kolonizacją drobnoustrojami chorobotwórczymi,
- wytwarzanie krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (masłowego, propionowego, acetylooctowego itp.),
- wpływ na szybkość pasażu jelitowego,
- stabilizowanie mikrobioty jelitowej (i nie tylko jelitowej),
- wpływ na zwiększoną wymianę enterocytów,
- konkurowanie z drobnoustrojami chorobotwórczymi.
Niektóre gatunki wykazują swoiste właściwości, takie jak:
- wytwarzanie witamin (m.in. K),
- bezpośredni antagonizm w stosunku do bakterii chorobotwórczych,
- stabilizacja bariery jelitowej (jej tzw. uszczelnianie),
- metabolizm soli kwasów żółciowych,
- aktywność enzymatyczna (np. laktazowa) i neutralizacja karcynogenów.
W przypadku niektórych szczepów zaobserwowano dodatkowe działania swoiste:
- korzystną modulację odpowiedzi odporności...
Pełna treść dotępna tylko dla zalogowanych użytkowników.